|
|
Rozijnenbrood Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
*75 g dieetmargarine, zonder verzadigd vet, plus wat extra voor het invetten
-150 g zelfrijzend volkorenbakmeel
-75 g volkorenmeel
-1 th lepel bakpoeder
-1 th lepel gemalen kaneel
-75 g bruine basterdsuiker
-3 bananen goed fijn geprakt
-100 g rozijnen
-2 eieren (losgeklopt)
Voorbereiding:
*vet een bakblik voor brood (van 1 kg) in
*smelt de margarine in een pannetje op laag vuur
*zeef al het meel, bakpoeder en kaneel in een grote kom
*roer de suiker, de geprakte bananen, gesmolten margarine, rozijnen en eieren erdoor en klop alles in circa 3 min tot een gladde massa
Bereidingswijze:
*doe het mengsel in het ingevette bakblik en bak 50 a 60 min in een hete oven van 180?C, tot een vleesspies die je erin steekt, er droog uitkomt !
-laat het blik wat afkoelen op een rooster, voordat U het brood eruit haalt
|
|
|